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Latte nelle scuole a.s. 2017-2018
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In Italia è presente un’ampia gamma di prodotti lattiero-caseari di qualità, il cui consumo offre molti vantaggi nutrizionali.
Il latte è una fonte preziosa e per certi versi unica di nutrienti perché è la prima fonte di calcio della dieta italiana, con un corredo di acqua, proteine di eccellente valore biologico, zuccheri e grassi in percentuale equilibrata, vitamine (soprattutto del gruppo B), e altri minerali tra cui potassio, fosforo e zinco.
Eppure proprio i consumi sono in continuo calo e nettamente al di sotto delle raccomandazioni scientificamente accreditate.
Il Programma destinato alle scuole - Programma Latte nelle scuole a.s. 2017-2018, promosso e organizzato dal Ministero delle politiche agricole, e realizzato con il contributo dell'Unione Europea, è una campagna di informazione destinato agli allievi delle scuole primarie per l’educazione al consumo dei prodotti lattiero-caseari e per una corretta alimentazione.
Grazie a distribuzioni gratuite di latte e i suoi derivati (yogurt e formaggi), laboratori sensoriali, giornate a tema e altre iniziative speciali l'iniziativa intende accompagnare i bambini della scuola primaria in un percorso di corretta educazione alimentare, per insegnar loro ad inserire questi prodotti nella alimentazione quotidiana, conservandone poi l’abitudine per tutta la vita.
Il Programma Latte nelle scuole è rivolto ai bambini di età compresa tra i 6 e gli 11 anni. Quest’anno, in base alle risorse stanziate dall’Unione Europea, saranno coinvolti oltre 400.00 alunni delle scuole primarie statali e paritarie di alcune province. Per poter partecipare, le scuole devono compilare il modulo online.
Gli obiettivi che il Programma si prefigge sono coerenti con le finalità della normativa comunitaria che finanzia interamente il costo dell’iniziativa:
• promuovere il consumo di latte, yogurt e formaggi;
• informare sulle loro caratteristiche nutrizionali;
• creare occasioni di consumo collettivo durante le quali far conoscere, “saggiare e gustare” le diverse varietà e tipologie dei prodotti.
Per ogni scuola è prevista la distribuzione gratuita su base settimanale di:
- latte fresco alimentare (anche nella versione delattosata);
- yogurt naturale o alla frutta;
- formaggio a pasta dura.
In totale sono previste minimo 18 distribuzioni per scuola aderente, secondo un calendario che sarà preventivamente concordato con i distributori selezionati dal Ministero attraverso un bando di gara europeo.
I bambini devono consumare questi prodotti al posto della merenda abituale.
Il Programma coinvolgerà anche gli insegnanti e le famiglie, in modo tale che il processo di educazione alimentare iniziato a scuola continui anche in ambito familiare. Latte nelle scuole organizzerà specifiche iniziative informative ed alcuni eventi speciali con attività esperienziali per le famiglie e i bambini curate dalle Camere di commercio e dalle imprese che saranno selezionate per fornire e distribuire i prodotti, allo scopo di presentare gli aspetti nutrizionali dei prodotti, esplorare i concetti di stagionalità e territorialità, spiegando, in modo ludico e coinvolgente, le caratteristiche dei vari nutrienti.
Il programma è realizzato dal Ministero delle Politiche Agricole, in collaborazione con Unioncamere e alcune Camere di commercio, operatori specializzati e il CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria).
Per ulteriori informazioni, scrivere a: info@lattenellescuole.it
Il sito www.lattenellescuole.it gestisce le diverse fasi di partecipazione al Programma: iscrizione delle scuole e relativo database, le diverse comunicazioni sull’iniziativa (scadenze, promemoria, eventi in programma), ogni riferimento per avere assistenza (numero segreteria, indirizzo mail), FAQ, la possibilità di scaricare e stampare i materiali di comunicazione, etc.
Per avere informazioni e aggiornamenti sul bando di gara per l'aggiudicazione dei lotti per la distribuzione dei prodotti nelle scuole si veda il sito del Ministero delle politiche agricole nella sezione dedicata: Bando di gara - Latte nelle scuole"
FONTE
Documenti allegati:
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